EVOLUÇÃO DO SECTOR LÁCTEO

Evolução do sector Lácteo desde 1999

Duplicação da dimensão média inicial da exploração produtora de leite
Redução para metade do número de produtores inicial
Aumento em 10% da produtividade animal (6350 kg/ano/animal)
Melhoria da qualificação técnica dos Produtores e das suas estruturas de apoio (papel das organizações cooperativas)

	Valor produção de leite (M euros)	% da Produção animal	% da Produção Agrícola	Valor Vendas da indústria (M euros)
1999	611	27%	10%	1.050
2009	709	28%	11%	1.223
Variação	+ 16%	+1	+1	+ 17%